Vejetaryen · Türk
Susamlı soslu ızgara patlıcan
Türk mutfağından Vejetaryen kategorisinde, malzemeleri ve hazırlanış adımlarıyla ayrıntılı bir tarif.
Yayın: Güncelleme:
Adım adım
- 1
Her patlıcan dilimini biraz yağla fırçalayın, ardından tuzlayıp
Her patlıcan dilimini biraz yağla fırçalayın, ardından tuzlayıp karabiberleyin. Izgara tavasını veya mangalı ısıtın. Isındığında patlıcan dilimlerini her iki tarafı 2-3 dakika olmak üzere, altın rengini alıp yumuşayana kadar ızgarada pişirin.
- 2
Yoğurdu tahin, sarımsak, limon suyu ve otlarla karıştırın
Yoğurdu tahin, sarımsak, limon suyu ve otlarla karıştırın, ardından tuzlayıp karabiberleyin. Patlıcanların üzerine sosu dökün ve ekstra ot yaprakları serpiştirin.