Sarhoş eriştesi (pad kee mao)
Tayland mutfağından Dana yemekleri kategorisinde, malzemeleri ve hazırlanış adımlarıyla ayrıntılı bir tarif.
Adım adım
- 1
Erişteleri paketteki talimatlara göre hazırlayın, ardından süzüp kenara
Erişteleri paketteki talimatlara göre hazırlayın, ardından süzüp kenara alın. Sos için gereken tüm malzemeleri küçük bir kâsede veya sürahide karıştırıp kenara alın.
- 2
Yağı geniş bir wok tavada veya kızartma tavasında
Yağı geniş bir wok tavada veya kızartma tavasında yüksek ateşte ısıtın ve sarımsak ile biberi, hafifçe altın rengini almaya başlayana kadar 20 saniye boyunca karıştırarak kızartın. Bonfileyi ekleyin ve mühürlenip hafifçe kızarmaya başlayana kadar 1 dakika karıştırarak kızartın. Brokoliyi ekleyip 1 dakika daha karıştırarak kızartın, ardından erişteleri ve sosu ekleyin. Malzemeler iyice karışıp yemek iyice ısınana kadar 1-2 dakika daha karıştırarak kızartın.
- 3
Fesleğeni karıştırarak ekleyin ve ocağı kapatın
Fesleğeni karıştırarak ekleyin ve ocağı kapatın. Fazla pişmesini önlemek için hemen servis edin.