Kentucky Fried Chicken
United States mutfağından Tavuk yemekleri kategorisinde, malzemeleri ve hazırlanış adımlarıyla ayrıntılı bir tarif.
Adım adım
- 1
Fritözü 350°F'ye önceden ısıtın
Fritözü 350°F'ye önceden ısıtın. Baharat karışımındaki tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- 2
Baharat karışımını un, esmer şeker ve tuzla birleştirin
Baharat karışımını un, esmer şeker ve tuzla birleştirin.
- 3
Tavuk parçalarını yumurta akına batırarak hafifçe kaplayın, ardından
Tavuk parçalarını yumurta akına batırarak hafifçe kaplayın, ardından un karışımına aktarın. Birkaç kez çevirin ve un karışımının tavuğa iyice yapıştığından emin olun. Tüm tavuk parçaları için tekrarlayın.
- 4
Tavuk parçalarını, kaplamanın biraz kuruması için 5 dakika
Tavuk parçalarını, kaplamanın biraz kuruması için 5 dakika dinlendirin.
- 5
Tavuğu partiler hâlinde kızartın
Tavuğu partiler hâlinde kızartın. Göğüs ve kanatların pişmesi 12-14 dakika, but ve kalçaların pişmesi ise birkaç dakika daha uzun sürmelidir. Tavuk parçaları, etin en kalın kısmına yerleştirilen et termometresi 165°F'yi gösterdiğinde pişmiştir.
- 6
Fritözden çıkardığınız tavukları birkaç kâğıt havlu üzerinde süzdürün
Fritözden çıkardığınız tavukları birkaç kâğıt havlu üzerinde süzdürün. Sıcak servis edin.