Tavuk yemekleri · Türk
Duman aromalı tavuk şiş
Türk mutfağından Tavuk yemekleri kategorisinde, malzemeleri ve hazırlanış adımlarıyla ayrıntılı bir tarif.
Yayın: Güncelleme:
Adım adım
- 1
15 şişe ihtiyacınız olacak: Tahta şiş kullanıyorsanız suda
15 şişe ihtiyacınız olacak: Tahta şiş kullanıyorsanız suda 10 dakika bekletin. Tavuğu 3 cm’lik parçalara kesin ve bir kaseye koyun. 1 yemek kaşığı zeytinyağını, baharatları, sarımsağı ve sirkeyi ekleyin; iyice harmanlayıp tuzlayın. Bu işlemi bir gün öncesine kadar yapabilir ve buzdolabında bekletebilirsiniz.
- 2
Her şişe 2-3 parça gelecek şekilde tavukları şişlere
Her şişe 2-3 parça gelecek şekilde tavukları şişlere geçirin. Kalan yağı bir tavaya dökün veya ızgara tavasına sürün. Tavayı iyice ısıtın ve tavukları her iki tarafını 3-4 dakika mühürleyin. Bunu partiler hâlinde yapmanız gerekebilir; pişen şişleri düşük ısılı fırında sıcak tutun. Dilerseniz duman aromalı aioli ile servis edin.