Japon Usulü Çıtır Tavuk
Chicken Karaage
Japon mutfağından Tavuk yemekleri kategorisinde, malzemeleri ve hazırlanış adımlarıyla ayrıntılı bir tarif.
Adım adım
- 1
Zencefil, sarımsak, soya sosu, sake ve şekeri bir
Zencefil, sarımsak, soya sosu, sake ve şekeri bir kasede çırpın. Tavuğu ekleyip her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Üzerini kapatıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- 2
Kalın tabanlı bir tencereye yaklaşık 2,5 cm yüksekliğinde
Kalın tabanlı bir tencereye yaklaşık 2,5 cm yüksekliğinde bitkisel yağ koyun ve 182 °C’ye kadar ısıtın. Tel ızgaranın üzerine iki kat kâğıt havlu serin. Patates nişastasını ayrı bir kaseye alın.
- 3
Bir avuç tavuğu patates nişastasına ekleyin ve her
Bir avuç tavuğu patates nişastasına ekleyin ve her parça eşit şekilde kaplanana kadar harmanlayın.
- 4
Tavukları partiler hâlinde, dışları orta kahverengiye dönüp içleri
Tavukları partiler hâlinde, dışları orta kahverengiye dönüp içleri tamamen pişene kadar kızartın. Kâğıt havlu serili ızgaraya alın. Daha uzun süre çıtır kalmasını isterseniz soğuduktan sonra ikinci kez, biraz daha koyu renk alana kadar kızartın. Limon dilimleriyle servis edin.
Kaynak ve bağlantılar
Tarif verileri TheMealDB üzerinden derlenmiştir. Özgün tarif kaynağına git. Mevcut tarif videosunu izle.