Kuzu eti yemekleri · Tunus
Tunus Usulü Kuzu Çorbası
Tunus mutfağından Kuzu eti yemekleri kategorisinde, malzemeleri ve hazırlanış adımlarıyla ayrıntılı bir tarif.
Yayın: Güncelleme:
Adım adım
- 1
Kuzu kıymasını bir tencereye alın ve yüksek ateşte
Kuzu kıymasını bir tencereye alın ve yüksek ateşte pişirin. Kıymanın rengi dönünce ocaktan alın ve kenara ayırın.
- 2
Tencerede bir yemek kaşığı yağ bırakıp kalanını dökün
Tencerede bir yemek kaşığı yağ bırakıp kalanını dökün. Ocağı orta ateşe kısın, ardından sarımsağı, soğanı ve ıspanağı ekleyin. Soğan şeffaflaşana ve ıspanak solana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.
- 3
Kıymayı soğan-ıspanak karışımıyla birlikte tencereye geri alın
Kıymayı soğan-ıspanak karışımıyla birlikte tencereye geri alın. Domates salçasını, kimyonu, harissayı, tavuk suyunu, nohutları, limon suyunu, tuzu ve karabiberi tencereye ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
- 4
Makarnayı ekleyin ve makarna pişene kadar, yaklaşık 15
Makarnayı ekleyin ve makarna pişene kadar, yaklaşık 15 dakika, pişirin.