Kung Pao Tavuk
Kung Pao Chicken
Çin mutfağından Tavuk yemekleri kategorisinde, malzemeleri ve hazırlanış adımlarıyla ayrıntılı bir tarif.
Adım adım
- 1
Sake veya pirinç şarabını; soya sosu, susam yağı
Sake veya pirinç şarabını; soya sosu, susam yağı ve suda çözülmüş mısır unuyla karıştırın. Karışımı iki eşit parçaya ayırın.
- 2
Karışımın yarısını cam bir kapta tavuk parçalarıyla harmanlayın
Karışımın yarısını cam bir kapta tavuk parçalarıyla harmanlayın. Kabın üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.
- 3
Kalan sake karışımını orta boy bir tavaya alın
Kalan sake karışımını orta boy bir tavaya alın; acı biber, sirke ve şekeri ekleyin. Taze soğan, sarımsak, su kestanesi ve yer fıstığını karıştırın. Sosu kokusu belirginleşene kadar orta ateşte yavaşça ısıtın.
- 4
Bu sırada tavuğu marinattan çıkarıp geniş bir tavada
Bu sırada tavuğu marinattan çıkarıp geniş bir tavada tamamen pişene kadar soteleyin. Sos aromatik hâle gelince sotelenmiş tavuğu ekleyin ve sos koyulaşana kadar birlikte kısık ateşte pişirin.
Kaynak ve bağlantılar
Tarif verileri TheMealDB üzerinden derlenmiştir. Özgün tarif kaynağına git. Mevcut tarif videosunu izle.