köfte burgerler
Türk mutfağından Kuzu eti yemekleri kategorisinde, malzemeleri ve hazırlanış adımlarıyla ayrıntılı bir tarif.
Adım adım
- 1
Kıymayı, diğer tüm burger malzemeleri ve bolca tuzla
Kıymayı, diğer tüm burger malzemeleri ve bolca tuzla birlikte geniş bir kaseye aktarın (yeterince büyük bir kabınız yoksa temiz bir bulaşık leğeni kullanın). Kollarınızı sıvayın, ellerinizi karışıma daldırın ve her şey tamamen karışana kadar parmaklarınızla yoğurun. Karışımı 16 küçük burger köftesi hâline getirin. Köfteleri şimdi 1 aya kadar dondurabilir veya 1 gün öncesine kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
- 2
Pişirmek için ızgarayı en yüksek ayara getirin ve
Pişirmek için ızgarayı en yüksek ayara getirin ve köfteleri fırın tepsisine tek sıra hâlinde dizin (tepsinizin büyüklüğüne bağlı olarak bunu partiler hâlinde yapmanız gerekebilir). En üst rafta, her iki tarafını da 5-6 dakika, üzerleri kızarıp içleri tamamen pişene kadar ızgara yapın. Köfteleri bir servis tabağına yığın ve tüm eşlikçileri yanına koyun; böylece herkes kendi sandviçini hazırlayabilir.