Tavuk yemekleri · Fas
Tavuklu Kuskus
Fas mutfağından Tavuk yemekleri kategorisinde, malzemeleri ve hazırlanış adımlarıyla ayrıntılı bir tarif.
Yayın: Güncelleme:
Adım adım
- 1
Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve soğanı yalnızca
Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve soğanı yalnızca yumuşayana kadar 1-2 dakika pişirin. Tavuğu ekleyip tamamen pişene ve soğanlar altın rengini alana kadar 7-10 dakika kızartın. Zencefili rendeleyin, harissayı ekleyip her şeyi kaplayacak şekilde karıştırın ve 1 dakika daha pişirin.
- 2
Kuru kayısı, nohut ve kuskusu tavaya alın
Kuru kayısı, nohut ve kuskusu tavaya alın. Tavuk suyunu döküp bir kez karıştırın. Kapağını kapatın veya tavayı folyoyla sıkıca örtün; kuskus bütün suyu çekip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin. Kuskusu çatalla havalandırın, kişnişi serpip servis edin. İsterseniz yanında ekstra harissa sunun.